Les produits de la ruche sont-ils véganes ? Le ministère de l’Agriculture indiquait en 2009 que 69 600 apiculteurs exploitaient 1,4 million de ruches. Celles-ci ont produit 18 000 tonnes de miel en 2007, alors que les Français en consomment 40 000 tonnes par an. Selon le ministère, il s’agit d’un marché fortement déficitaire, avec … Lire la suite de Le miel, c’est du vol